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News

28 Apr 2017

É primavera: cambiare è più facile | conoscere e controllare il colesterolo

Che l’ipercolesterolemia aumenti il rischio di morte per cardiopatie è un’evidenza nota a tutti. Un elevato livello di colesterolo, in particolare della frazione LDL, si associa infatti ad un aumento del rischio di aterosclerosi (indurimento delle arterie). Cardiopatie e complicanze dell’aterosclerosi, tra cui l’infarto, hanno raggiunto proporzioni epidemiche ed hanno il triste primato di essere la prima causa di morte nel mondo occidentale: il nostro killer numero uno. Attenzione però: forse è meno noto che il colesterolo svolge anche un […]

24 Apr 2017
02 Mar 2017

Nutrigenetica e nutrigenomica: due facce della stessa medaglia.

La nutrigenetica studia il profilo genetico di una persona al fine di stabilire quali siano gli alimenti più adatti per la sua salute. Il concetto di nutrigenomica è invece più complesso. Essa studia come gli alimenti possono influenzare direttamente il DNA accendendo o spegnendo alcuni geni. A chi volesse capirne un po’ di più consiglio la visione di questo breve video, che sebbene non recentissimo, spiega in modo chiaro questi concetti.

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