La nutrigenetica studia il profilo genetico di una persona al fine di stabilire quali siano gli alimenti più adatti per la sua salute.
Il concetto di nutrigenomica è invece più complesso. Essa studia come gli alimenti possono influenzare direttamente il DNA accendendo o spegnendo alcuni geni.
A chi volesse capirne un po’ di più consiglio la visione di questo breve video, che sebbene non recentissimo, spiega in modo chiaro questi concetti.
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