Studio Almondo crea il Wellness Menu con Federalberghi MI-LO-MB per Milano Wellness City 2030 di Wellness Foundation
- Federica Almondo
- 14 feb
- Tempo di lettura: 2 min
Milano Wellness City 2030
Negli ultimi anni Milano ha avviato un’importante iniziativa strategica per la salute urbana: Milano Wellness City 2030, promossa dalla Wellness Foundation con il coinvolgimento di istituzioni, enti scientifici, imprese e organizzazioni del territorio. Questo progetto si propone di fare di Milano un modello avanzato di città attenta alla prevenzione, alla qualità della vita e alla promozione di stili di vita salutari, integrando salute, nutrizione, sport, innovazione e benessere all’interno dell’ecosistema urbano. Wellness City 2030 nasce anche come opportunità di legacy in vista dei Giochi Olimpici e Paralimpici Milano Cortina 2026, con l’obiettivo di consolidare e diffondere nuovi standard di qualità della vita per cittadini, lavoratori e visitatori.
Il Progetto con Federalberghi MI-LO-MB
Gli hotel rappresentano punti di riferimento per professionisti e viaggiatori provenienti da tutto il mondo, ciascuno con esigenze e abitudini differenti. In questo contesto, garantire il benessere e la salute degli ospiti non è un complemento, ma un elemento centrale dell’esperienza alberghiera.
Federalberghi Milano - Lodi - Monza & Brianza, in collaborazione con la dott.ssa Federica Almondo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Medicina Preventiva Anti-aging, nell'ambito delle iniziative di Milano Wellness City 2030 ha sviluppato il Wellness Menu, un modello di riferimento per gli hotel che intendono offrire una proposta gastronomica di qualità, equilibrata e orientata al benessere.
Il Wellness Menu
Il Wellness Menu comprende pasti principali, pasti in camera, happy hour e coffee break, e definisce linee guida nutrizionali basate su evidenze scientifiche per la scelta di ingredienti, combinazioni e preparazioni. L’obiettivo è fornire un’alimentazione funzionale al mantenimento dell’energia, della concentrazione e della salute degli ospiti, contribuendo alla loro produttività e al loro equilibrio durante il soggiorno.
Per facilitare l’applicazione pratica di questi principi, Federalberghi Milano - Lodi - Monza & Brianza, in collaborazione con la food company T’A Milano, sta sviluppando una linea di prodotti pronti all’uso. Questi consentono agli hotel di offrire esperienze gastronomiche che coniughino qualità, gusto e valore nutrizionale, rispondendo alle esigenze dei professionisti in trasferta.
La diffusione del Wellness Menu e dei prodotti associati negli hotel aderenti inizierà nel 2026.
I Principi guida del Wellness Menu
Rispetto dei ritmi circadiani
Equilibrio dei macronutrienti
Supporto alla produzione ormonale e all’equilibrio metabolico
Controllo dell’insulina
Ridotto stimolo immunogeno
Principi della Dieta Mediterranea
Varietà per soddisfare diversi regimi alimentari
Riduzione del carico tossico (alimenti biologici)
Alimentazione antinfiammatoria
Maggiori informazioni ?
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Puoi scaricare gli approfondimenti ed il Menu seguendo il link: https://drive.google.com/drive/folders/16DF6bJdUlpL_wH3Kfe7yOwQ1uOg2ntVU?usp=sharing
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Le variabili chiave sono prioritarie in modo proporzionale, cosa che apprezzo molto. La centralità delle prove è mantenuta. Per ulteriori chiarimenti contestuali sull'argomento, si prega di consultare il sito web. Le infrastrutture mediatiche interattive facilitano il confronto.